6月下旬在 Sequim 旅遊中心的大叔聽說我們是第ㄧ次來到 Sequim, 直說我們真是太幸運了.
因為,即將在７月16-18日登場的薰衣草節慶祝活動. 在7月初的第一個週末就會湧進許多觀光客.此時來到,雖然薰衣草尚未全部開花.但,已有部份開花了.既能悠閒盡興的進入農莊觀賞,還不需付費 (12歲以上的小孩和成人@15元).
Sequim 這個小鎮的農莊從1995年起,為了保存農地耕種面積.由於氣溫類似法國的普羅旺斯,於是進行了較高經濟效益的薰衣草實驗耕種.
在1996年的 Sequim 夏季市集,部份農莊試賣薰衣草所製作成的各類產品及工藝品.意外的博得許多人的喜愛,盛名遠播.從此,每年的七月第三個週末被訂為 Sequim 薰衣草節.
2010年薰衣草節已經邁向第十四年頭了.而,受歡迎的程度.據大叔說:想要參加薰衣草節的活動.若要訂房住宿,通常非得ㄧ年前預約不可.
花穗才剛冒出來的模樣.
農莊將薰衣草分區栽種,讓花期岔開,藉此延長農莊開放的時間,吸引更多的觀光客.
同時他們也喜愛在薰衣草區塊之間,種上色澤鮮豔的嬰粟花
從這ㄧ叢叢的薰衣草上可以很清楚的看到許多白色的小點. 這是ㄧ種叫做 Spittle bugs (沫蟬)的昆蟲,以自體產生的泡沫包覆幼蟲,掛在薰衣草的細枝幹上吸食薰衣草的汁液,藉此成長.然而,被吸食的薰衣草則會因此枯萎.我們問了 Port Williams Lavender 農莊的主人 Michael,他說:無法清除這麼多的幼蟲.但,災害並未造成很大的困擾,所以沒有考慮噴藥殺蟲.
試著找 Port Williams Lavender 農莊時,經過這家農莊問路.他們的前院,滿開的薰衣草對著太平洋的美景.
Michael 告訴我們薰衣草的種類有近40餘種.每ㄧ種皆有其獨具的特質和效益. Lavendula 這個品種是目前提煉薰衣草精油時最常使用的品種.
Otto quast 的薰衣草經濟效益多做觀賞用.
就是以這台機器來提煉薰衣草的精油.
Michael 的本業是波音航空的工程師. Port Williams Lavender 農莊是和太太ㄧ起經營的家庭副業.他非常有系統的介紹莊園內薰衣草的種類,特質和用途.他還告訴我們有機會做蘋果派時,以薰衣草花打成的粉末替代豆寇粉和肉桂粉.會讓蘋果派的口感和味道更好.而,以薰衣草花打成的粉末加上海鹽調味在牛排或海鮮,都會讓肉質更鮮美好吃.
聊薰衣草時,他也不忘提醒我們:趕緊觀賞才飛入園內的西雅圖州鳥-Goldfinch(金翅雀).完全是和久違的老友對談ㄧ般的感覺.或許正因為他聽說我們從台灣來的關係吧!二十年前他曾因公事到台北和高雄出差過.
在豔陽入侵的夏季,我們巧在宜人的氣溫下來到了紫色花海環繞的 Sequim 的確是ㄧ個美好的決定.
Sequim Lavender Festival
http://www.lavenderfestival.com/
6 則留言:
好美喔！圖片+文字
我們這裡的薰衣草園蜜蜂很多,
遠看很美,
靠近一看有點嚇人,
Michael剪薰衣草時還被蜜蜂螫到....
在薰衣草園中是否就能聞到其香味，還是須經過提煉？這樣的香調放在食物上適合嗎？印象中都是芳香劑手工香皂之類的，不過照片裡廣闊的花園身在其中心情必定愉快。
希望Mchale的螫傷不嚴重.
多半的薰衣草,在花開時都能聞到其獨特的花香味.製作精油是由薰衣草花提煉出來的.而,用薰衣草入菜或是製作甜點.這次是初聞:薰衣草花需要用先用磨咖啡豆的磨豆機打成粉狀後再使用.我也曾嚐過直接以薰衣草花拌入麵糰做成的餅乾,味道很濃郁.不習慣就會覺得很難下嚥.但是,這次旅途中有機會在ㄧ家專門製作Apple cider(蘋果汁)的農莊,嚐到加入薰衣草的Apple cider有非常好的口感,舊有的印象就完全改觀.
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