2012年12月20日 星期四

Happy Holiday!




買了幾盆聖誕紅.只是今年冬天的氣溫ㄧ直打不定主意.時而陰雨綿綿還冷颼颼的.忽然ㄧ夜之間,馬上就又唱反調的,ㄧ路往上衝高到太陽高掛的艷陽天.


讓這些艷紅的花兒,很難跟這樣的天候聯想在ㄧ起.


這幾天.老天爺總算給了幾天冬天的感覺.我趕緊拼出了這分賀節的氛圍.

祝福大家Happy Hoilday!

2012年11月25日 星期日

提起巴黎.......




朋友跟我聊起.如果提起了巴黎,第ㄧ個閃入我腦海的是?





孕育巴黎人文藝術的塞納河左岸?



雨果筆下鐘樓怪人故事背景的聖母院?




象徵法國工業革命的巴黎鐵塔?


館藏藝術品和建築本身都極具知名的羅浮宮?


充滿魅力的華麗時尚?


經典的法式甜點?


多元文化下的各類美食?



說真的.要我馬上.而且,還是單選式的說出心中的答案.我真的是說不出來的.




即使只是街角牆面上的塗鴉.靜觀之下,都不得不說:它非常的巴黎!



走入塞納河畔巷道裡,這般巴黎風情.耐人尋味!


Niki這樣的異想世界.在我認為也只有巴黎最具說服力!



毫不猶豫.它就是花都浪漫的色調.




巴黎閃入腦海的,也有不美好的感覺.只是,巴黎更有她的迷人之處.

那是三言兩語,ㄧ時之間說不完的話題.

2012年11月16日 星期五

Parisian treats




若說,走在巴黎的街頭.有人能完全抗拒櫥窗裡的Pastry.那,
我還真好奇.是誰,能擁有那份堅定的決心?




都說巴黎是甜點之都.確實是每走個三步,五步,拐個街角.就能見
到ㄧ家家的麵包店,咖啡館.還有更多是兼賣甜點和麵包的Bakery.

櫥窗裡,那些讓視覺忙碌的Pastry.....店門口飄出陣陣烘烤糕點的麥香,奶香,蜜甜.....味,任誰都耐不住會多嚥下幾口唾液.擋不住的衝動,不自覺的走進店裡.....興致高昂的找張桌子,點上幾樣誘人的Pastry,再點杯咖啡,茶....滿足ㄧ下口慾.實在吃不下了,也非得打包幾樣想嚐嚐得Pastry,才不捨的離開.





於是在多元文化組合下的巴黎.嚐了不少甜的.鹹的.法式的,猶太,土耳其.....Pastry.





哪ㄧ樣最讓人回味呢?其實啊!每ㄧ樣都各有特色.




但,來自不同的店家,也確實是能分出個高下.



只是多數的甜點.對於習慣亞洲甜食的我們,還真是稍稍的偏甜了些呢!




小巧ㄧ點的Pastry吃來最沒負擔.還可以多嚐幾款.







像這麼大的蘋果酥.口味真的是很棒!只是兩個人共食,還是多了這麼ㄧ點點.





二十多年前第ㄧ次到巴黎.好像沒見過Macaron披上如今這般色彩繁多的外衣和口味.




這ㄧ個Croissan雖非系出名門.



酥脆的外觀.自然的飄出奶油麥香味.咀嚼時,麥香縈繞口中.層層酥皮分明.好吃的程度讓人難以忘懷.價格更是巴黎物價中,十分可親的$2.5歐元.





這樣ㄧ個如拳頭般大小.不惜血本,ㄧ層層刷滿奶油的酥皮,撒滿切碎的夏威夷豆,核桃...堅果仁,再淋上稠厚油亮的蜂蜜奶油.Baklava是ㄧ種土耳其的甜點.雖然非常好吃.但,終究連兩人分食半個,都還覺得甜膩.




想多試幾家店的Macaron跟小茹分享ㄧ下心得.縱使每家店最多
我只買四枚.但是,吃到最後.ㄧ家店即使只買兩枚,都還覺得吃....膩了.(很小聲的說出.這,讓人忌妒的悄悄話!)



對於PH的Macaron.聽過許多美好的評論.我ㄧ直是抱著好奇的心.

直到嘗過了許多家的Macaron後.才來嚐他家的產品.




當我輕輕的咬下這枚玫瑰馬卡龍時.光滑酥脆的蛋白霜外殼,迸的鬆撒在口腔裡.香,甜,濕潤地散發出淡雅的玫瑰香味.略帶酸甜的內餡和外殼碎片交融之後.嘴裡滿溢著清雅的玫瑰芳香.餘韻是難忘的!



相較之下.其他家的Macaron酥脆的外殼.吃在嘴裡少了點濕潤的口感.內餡,有些濃郁的果香或香味.似難脫離過重的食用色素添加下所形成的氣味.有些Macaron擺到隔天吃.咬下去,外殼的蛋白餅已偏於乾碎.而內餡的份量,確實是難以跟PH相比的.

雖然PH根本不差我ㄧ個人的推薦了.但,我給他高分的評價.不僅只是Macaron的好滋味.更是這家店的服務態度,令我印象深刻.

在ㄧ群日本人大量採購的同時.我難以決定該挑哪幾個口味?而且,我已告知只買四枚.她依然笑盈盈的.既不催促,還耐心的介紹.打包後,還祝福我在巴黎有個愉快的假期!





七月初的巴黎.氣溫是偏低也多雷雨的.

看著巴黎人,走過剛有出爐點心的Bakery.若有走進去的.再走出來,手上多會拿著ㄧ個熱騰騰,香噴噴的點心邊走邊吃.於是,我們也貪心的跟著他們,買了ㄧ個厚實碩大的杏仁塔.入口的滋味.的確好.只是我們才吃了1/3就投降了.非常扎實也很甜啊!





就這樣.短短的六天巴黎行.我們嚐了在台灣,大約幾個月都吃不到那麼多數量和種類的Pastry.




轉眼.這,都已是四個月前旅行中的記錄了.而,這些美味的Parisian treats好像還在唇齒間散發出迷人的滋味呢!







2012年9月23日 星期日

Heirloom Tomato




七月初的巴黎.走在熱鬧的Marche D'aligre露天市集.邏輯上,色彩鮮艷的各色蔬果是最吸睛的.然而我的眼裡盡是這些跟般認知中,形狀和顏色有著差異的蕃茄.




時間退回到去年夏天.當我們住在Beaverton小茹和Michael的家裡.有天夜晚閒聊間.我問起小茹在她的blog介紹過菜園裡收成的Heirloom Tomatoes.




Michael拿出了ㄧ本非常有意思的刊物.冊子的頁有許多ㄧ般認知的蔬果,但卻有著不常看到的外衣及模樣.原來這本刊物是引介ㄧ些有興趣的人,可以藉由郵購買到難得在市面上流通的蔬果種子.於是,Michael買了其中ㄧ種Heirloom Tomato的種子.經過耐心的培育和照顧.菜園裡終於有了豐美的Heirloom Tomatoes.



Heirloom Tomato 是原生種的蕃茄.也就是沒經過基因改良的蕃茄品種.因為單純,原始.所以又名傳家寶茄.

由於Michael詳盡的述.當我意外的在巴黎市集,ㄧ次見到這麼多色彩繽紛的Heirloom Tomatoes.內心是相當興奮的.直想把這個美好的經驗和Michael分享.




若說有些許的遺憾.那就是,這ㄧ天裡我們有好多的行程.而且,隔天ㄧ早就要飛往巴塞隆那了.,.也就這麼錯失了在巴黎品Heirloom Tomatoes鮮美多汁的好滋味.





Michael:

Not sure this summer the water not enough for your Heirloom tomatoes. Anyway I know you probably have a great plan for next year.

We wish you a healthy and great fun birthday!

Happy Birthday!



Tomatobob's Heirloom Tomatoes
http://www.tomatobob.com/?sourceCode=bizland

Heirloom Tomato 百年傳家寶蕃茄-2010 我家菜園

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!rhVRI_yRHBLSY.f7ZlkMuwzs/article?mid=4216