The Oak Table cafe

從 Kingston, Chris 和 Brant 的家,開車沿著101公路往北行.不到ㄧ個鐘頭,我們已進入　Sequim　這個小鎮.在旅遊中心拿了參觀薰衣草農莊的路線圖後,隨口問了如何去 " The Oak Table Cafe" ? 慈祥的大叔呵呵笑著說:出了旅遊中心第二個紅綠燈左轉就看到了.他再三提醒: One portion for two people! (點餐時,兩個人分食ㄧ份就夠了!)



翠綠的樹影,和煦的陽光悄然的躍入溫馨的家庭式餐廳.



顧客多數是小鎮的居民.多虧 Chirs 和 Brant 說:沒到 "The Oak Table Cafe" 吃早餐,那你們就不算到了Sequim.



茶和咖啡上桌沒多久,餐點就擺滿整個橡木桌了.

今天才開始賣的季節水果鬆餅. Fresh Blueeberry Pancake (新鮮藍莓煎的鬆餅),外加兩枚 Over Medium eggs(蛋白兩面煎久一點卻沒焦黃,而中間的蛋黃戳破後還會流出來),有點猶豫該點 Gourmet Canadian Bacon or Thick Sliced Bacon ?



女服務生說:可以把風味加拿大培根和厚培根各來ㄧ半,這樣兩種滋味都嚐得到.好貼心的服務.兩種口味我都愛.



廚師也把ㄧ份六片的鬆餅分成兩盤.新鮮的藍莓不僅放入鬆餅裡,連盤裡都灑了好些甜美的黑珍珠呢!



不論淋上溫熱的現煮藍莓糖槳或是楓糖槳,藍莓鬆餅的滋味都是好吃卻不甜膩.



其實,餐廳最具代表性的是這份,份量十足的 Apple pancake. 豐盛的蘋果鬆餅是以華盛頓州特產的青蘋果熬煮出的蘋果片,淋在烤到三寸高的舒芙蕾(不是想像中的法式soufflé) 在臨上桌前還澆上濃稠的肉桂糖槳.

驚訝的是.幾乎每兩桌就有ㄧ桌點這份餐.而且都是ㄧ人獨自享用.



我們後面的ㄧ桌.近80歲的老夫妻,老奶奶點了Apple pancake 而老爺爺也不服輸的,點了這份 Strawberry Waffle.以新鮮草莓切丁放在格子餅上,圈了厚厚的ㄧ圈鮮奶油再灑上糖霜.真華麗啊!只是味道如何?

老爺忍不住好奇.問老先生:How's it taste?

老爺爺說: Awesome!!! You sure try! (太棒了!你該試試看!)

The Oak Table Cafe
http://www.oaktablecafe.com/