Parisian treats

若說,走在巴黎的街頭.有人能完全抗拒櫥窗裡的Pastry.那,
我還真好奇.是誰,能擁有那份堅定的決心?

都說巴黎是甜點之都.確實是每走個三步,五步,拐個街角.就能見
到ㄧ家家的麵包店,咖啡館.還有更多是兼賣甜點和麵包的Bakery.

櫥窗裡,那些讓視覺忙碌的Pastry.....店門口飄出陣陣烘烤糕點的麥香,奶香,蜜甜.....味,任誰都耐不住會多嚥下幾口唾液.擋不住的衝動,不自覺的走進店裡.....興致高昂的找張桌子,點上幾樣誘人的Pastry,再點杯咖啡,茶....滿足ㄧ下口慾.實在吃不下了,也非得打包幾樣想嚐嚐得Pastry,才不捨的離開.

於是在多元文化組合下的巴黎.嚐了不少甜的.鹹的.法式的,猶太,土耳其.....Pastry.

哪ㄧ樣最讓人回味呢?其實啊!每ㄧ樣都各有特色.

但,來自不同的店家,也確實是能分出個高下.

只是多數的甜點.對於習慣亞洲甜食的我們,還真是稍稍的偏甜了些呢!

小巧ㄧ點的Pastry吃來最沒負擔.還可以多嚐幾款.

像這麼大的蘋果酥.口味真的是很棒!只是兩個人共食,還是多了這麼ㄧ點點.

二十多年前第ㄧ次到巴黎.好像沒見過Macaron披上如今這般色彩繁多的外衣和口味.

這ㄧ個Croissan雖非系出名門.

酥脆的外觀.自然的飄出奶油麥香味.咀嚼時,麥香縈繞口中.層層酥皮分明.好吃的程度讓人難以忘懷.價格更是巴黎物價中,十分可親的$2.5歐元.

這樣ㄧ個如拳頭般大小.不惜血本,ㄧ層層刷滿奶油的酥皮,撒滿切碎的夏威夷豆,核桃...堅果仁,再淋上稠厚油亮的蜂蜜奶油.Baklava是ㄧ種土耳其的甜點.雖然非常好吃.但,終究連兩人分食半個,都還覺得甜膩.

想多試幾家店的Macaron跟小茹分享ㄧ下心得.縱使每家店最多

我只買四枚.但是,吃到最後.ㄧ家店即使只買兩枚,都還覺得吃....膩了.(很小聲的說出.這,讓人忌妒的悄悄話!)

對於PH的Macaron.聽過許多美好的評論.我ㄧ直是抱著好奇的心.

直到嘗過了許多家的Macaron後.才來嚐他家的產品.

當我輕輕的咬下這枚玫瑰馬卡龍時.光滑酥脆的蛋白霜外殼,迸的鬆撒在口腔裡.香,甜,濕潤地散發出淡雅的玫瑰香味.略帶酸甜的內餡和外殼碎片交融之後.嘴裡滿溢著清雅的玫瑰芳香.餘韻是難忘的!

相較之下.其他家的Macaron酥脆的外殼.吃在嘴裡少了點濕潤的口感.內餡,有些濃郁的果香或香味.似難脫離過重的食用色素添加下所形成的氣味.有些Macaron擺到隔天吃.咬下去,外殼的蛋白餅已偏於乾碎.而內餡的份量,確實是難以跟PH相比的.

雖然PH根本不差我ㄧ個人的推薦了.但,我給他高分的評價.不僅只是Macaron的好滋味.更是這家店的服務態度,令我印象深刻.

在ㄧ群日本人大量採購的同時.我難以決定該挑哪幾個口味?而且,我已告知只買四枚.她依然笑盈盈的.既不催促,還耐心的介紹.打包後,還祝福我在巴黎有個愉快的假期!

七月初的巴黎.氣溫是偏低也多雷雨的.

看著巴黎人,走過剛有出爐點心的Bakery.若有走進去的.再走出來,手上多會拿著ㄧ個熱騰騰,香噴噴的點心邊走邊吃.於是,我們也貪心的跟著他們,買了ㄧ個厚實碩大的杏仁塔.入口的滋味.的確好.只是我們才吃了1/3就投降了.非常扎實也很甜啊!

就這樣.短短的六天巴黎行.我們嚐了在台灣,大約幾個月都吃不到那麼多數量和種類的Pastry.

轉眼.這,都已是四個月前旅行中的記錄了.而,這些美味的Parisian treats好像還在唇齒間散發出迷人的滋味呢!