Sarkies Corner

Sarkies Corner 是陪著檳城走過百年歷史的經典飯店 The Eastern & Oriental Hotel 中ㄧ間餐廳的名字, Sarkies 是該飯店創建人的 Last Name.



檳城的港口屬於深水港口,適合於商貿發展,在1786年時已被英國殖民政府開發為遠東最早的商業中心. The Eastern & Oriental Hotel 的前身 Eastern Hotel 就在這種需求下於1884年開始營運.這棟白色極具十九世紀初期英國殖民建築風格的飯店,西方人多以 E&O 來稱呼她.

說起 E&O 的創建者 Sarkies 兄弟,可是赫赫有名. 這個美國家族的四位兄弟在東南亞聯手建立了數家知名飯店的集團.其中最為國人熟知的應是
Raffles Hotel Singapore ( 新加坡萊佛士飯店 ).

E&O 見證了檳城百年來的繁華與歷史.她不僅接待過各國的政商名流,同時更是知名的英美作家,演員來到亞洲感受異國風情的投宿地點.

大家都不陌生的李安導演,也在他拍攝「色．戒」時住進這間典雅的老飯店.據說,片中演員陳沖是 E&O 的常客.

1990年 E&O 因年久失修而做了停業的決定.同一時間,檳城高科技工業的發展帶動了另ㄧ波的商業繁榮,促使整修後的 E&O 在2001年重新以復古的風情再次對外營業.





臨海景的窗前,雅緻的小廳陳設了維多利亞風格的傢具



迴廊上低調的貴氣



小小的空間引領了三個方向
走上樓梯即是面向海景的套房區.打開灑進陽光的白色雙門,是充滿南洋風情的後花園.兩件古色的玻璃櫃中,陳列的照片是百年間曾在 E&O 住過的名人.像是:英國劇作家 Noel Coward (諾爾·克華德) , 英國著名文學家 Somerset Maugham (毛姆), 國父孫中山先生 ..........



樓梯與燈飾和諧的結合,看得出設計師在小細節上的用心



白色的迴廊有著東,西方的元素所營造出的優雅



進入餐廳前還有個溫馨的 Bakery Cafe



Sarkies Corner 由這四位主廚以精湛的廚藝,烹調出粵式,閩式,馬來,印度,日式,西式以及歐風精緻美食





老爺吃了這裡的粵式烤鴨讚不絕口,皮酥,肉質甜嫩汁又多





Brownies 擺上了鮮紅色的草莓多麼誘人啊



椰影重重,花木扶疏的後花園



我很好奇,當年毛姆住在 E&O時,曾經說過: " 若你沒看過此地,那你還不算看過世界 " . 不知他所指的是 E&O 所擁有的那條長約842吋的海岸線景緻 ? 還是指 E&O 融合歐亞風情所呈現出的恬靜與優美 ?





如果有機會來到檳城,即使沒能住進 E&O .也要找個機會到 Sarkies Corner 吃個午餐還是去 Bakery Cafe 喝杯茶或咖啡,放慢腳步參觀ㄧ下這間極具歷史意義的老飯店,試著體會ㄧ下在毛姆眼中所見到的 E&O

The Eastern & Oriental Hotel
http://www.penang-hotels.com/eastern-oriental/index.htm

Sarkies Brothers
http://en.wikipedia.org/wiki/Sarkies_Brothers