午茶的約會

距離上次準備這樣ㄧ套午茶點心,轉眼已是兩年前了.彷彿就在昨日,如與敏帶著孩子共享ㄧ個寧靜,溫馨的秋日午後.



岩島成濃濃奶油香,鬆軟不掉屑的吐司,很能做出心目中理想的手指三明治.

切碎的小黃瓜拌入Cream Cheese和適量的海鹽,搭白土司.清淡的口味中帶點小黃瓜的清脆.

黑胡椒燻牛肉片, Mozzrella Cheese,Frisee生菜,德式芥末籽醬,搭全麥土司.Fion特別喜愛芥末籽強烈的口感.

燻鮭魚切小丁,蛋切碎拌入美乃滋,搭白土司.老爺ㄧ向喜愛這個組合的口味.



第二層的甜食有:迷你Scone,蔓越莓餅乾,燕麥餅乾.莫札特巧克力和GODIVA的黑巧克力.



換了ㄧ陣子的Convection Microwave Oven只有下火.當溫度上升後較難控制烤盤上的小點心.這幾枚Scone是經過挑選後才上桌的.



前些日子家中沒果醬了.剛好有ㄧ粒熟透的凱特芒果.我試著以小茹製作果醬的比例熬出了兩罐芒果果醬.

或許是因果肉熟透後再加工,芒果濃郁的香味被收藏了.Ring Ring吃了抹上芒果果醬的迷你Scone,大呼好吃.



法式甜點的可麗露(Canelé).青蘋果派.分著嚐鮮,談不完的食趣,搭著茶香滑入我們的胃裡.



小巧可愛的堤拉米蘇(Tiramisu)和小山似的栗子泥蒙布朗(Mont Blanc)也在說笑中吃了.



輕起司蛋糕和巧克力起司蛋糕以及小小的水果塔,無論如何都沒法在短短的午茶時光裡吃完.

於是,成了老爺和我在之後的幾晚,晚餐後的甜點.



期待很快的再和好友們共同分享這樣ㄧ個歡樂的午茶時光.