秋日的蕎麥冷麵

前些日子秋陽高照,做了幾次蕎麥冷麵當晚餐



鰹魚醬油和些許清酒.煮滾後加點糖拌勻.將泡軟的日本花菇放入,以中小火煮十分鐘後,再加入南瓜塊,和菱角續煮.先將煮熟的菱角夾出,放入蛤蜊,當蛤蜊開口後也可夾出.最後將豌豆夾在湯汁裡燙熟夾出,熄火.是ㄧ道色澤漂亮又好吃的配菜.



醃過海鹽和少許昆布醬油的鮭魚用蒜片煎過,特別好吃



有ㄧ次則用菲力牛排
瞧!這煎好的菲力牛排是以蒜片,海鹽和黑胡椒粒醃過的,鮮嫩多汁



嫩滑的水豆腐淋上日式胡麻醬,既有淡淡的胡麻香吃來又清爽



Jason超市中島水產買的壽司,還不錯吃



加上點開胃的黑豆,這樣的晚餐搭配老爺還挺滿意的