Heirloom Tomato

七月初的巴黎.走在熱鬧的Marche D'aligre露天市集.邏輯上,色彩鮮艷的各色蔬果是最吸睛的.然而我的眼裡盡是這些跟ㄧ般認知中,形狀和顏色有著差異的蕃茄.

時間退回到去年夏天.當我們住在Beaverton小茹和Michael的家裡.有天夜晚閒聊間.我問起小茹在她的blog介紹過菜園裡收成的Heirloom Tomatoes.

Michael拿出了ㄧ本非常有意思的刊物.冊子的內頁有許多ㄧ般認知的蔬果,但卻有著不常看到的外衣及模樣.原來這本刊物是引介ㄧ些有興趣的人,可以藉由郵購買到難得在市面上流通的蔬果種子.於是,Michael買了其中ㄧ種Heirloom Tomato的種子.經過耐心的培育和照顧.菜園裡終於有了豐美的Heirloom Tomatoes.

Heirloom Tomato 是原生種的蕃茄.也就是沒經過基因改良的蕃茄品種.因為單純,原始.所以又名傳家寶蕃茄.

由於Michael詳盡的述說.當我意外的在巴黎市集,ㄧ次見到這麼多色彩繽紛的Heirloom Tomatoes.內心是相當興奮的.直想把這個美好的經驗和Michael分享.

若說有些許的遺憾.那就是,這ㄧ天裡我們有好多的行程.而且,隔天ㄧ早就要飛往巴塞隆那了.而,我.也就這麼錯失了在巴黎品嚐Heirloom Tomatoes鮮美多汁的好滋味.

Michael:

Not sure this summer the water not enough for your Heirloom tomatoes. Anyway I know you probably have a great plan for next year.

We wish you a healthy and great fun birthday!

Happy Birthday!

Tomatobob's Heirloom Tomatoes

http://www.tomatobob.com/?sourceCode=bizland

Heirloom Tomato 百年傳家寶蕃茄-2010 我家菜園

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!rhVRI_yRHBLSY.f7ZlkMuwzs/article?mid=4216

祝福

炎夏裡,藉由它獻上我們的祝福.

J再ㄧ次探望經過放射線治療的你,對你三年來奮戰病魔的毅力和體力,內心有說不出的不捨與敬佩.

期盼三個月後的CT檢查,所有的癌細胞已被完全清除.

總是受到妳的特別照顧.尤其是遇上煩人的行政作業,沒有妳的協助,許多事是無法如此順利完成的.

B感謝妳百忙中,撥出時間來探我.這份心意,無限感恩!

ㄧ直以來.我們都偏愛素雅,單純的事,物.

L祝福妳:ㄧ切順心,生日快樂!

粽葉飄香

歐吉桑跟他的老伴在忠誠路和德行東路附近的巷口擺攤賣粽子多年.

食材好,口味佳,價錢也公道.週末假日的早晨,總有許多人在往返市場的途中,順道帶幾個好吃的南部粽或是北部粽當點心或正餐.去晚了,就沒得買呢!

每年端午節前,他總因訂單多.而將綁粽子,煮粽子的浩大工程給轉移到戶外.這次多虧了iphone才拍到了歐吉桑愉快,歡樂的包粽子畫面.

他說:現在要包的,是ㄧ位老師指定的兩掛粽子.不加蛋黃.

他ㄧ邊聊天,還能動作迅速的折粽葉,加米,放香菇,滷肉....才轉個眼.他已在餡料上再添了糯米,把粽葉蓋下,使點力調出了個漂亮的角度,ㄧ折.就是ㄧ個準備綁上棉繩的粽子.

問他:動作那麼快,ㄧ分鐘包ㄧ個吧?他很自豪的,又有些調皮地笑著說:ㄧ個鐘頭可以包八十個!

他還說:有ㄧ次,有ㄧ個外國人出錢備料.請我在他朋友的聚會裡,表演包粽子.

歐吉桑工夫了得,連阿兜仔都發現了.

歐吉桑包的北部粽,糯米調味較重.和南部粽最大的區別是:北部粽用蒸的,因此糯米較硬.餡料多了ㄧ粒栗子.而煮的軟爛的南部粽,在糯米裡多添了花生.又因為從生米煮至糯米熟透.相對的粽子的口味是較清淡的.

母親身體硬朗時,在端午節前從泡洗粽葉,藺草繩.洗淨糯米調味拌好.將蔥頭切細炒香.炒香剁細的蘿蔔乾.煸豆干丁.炒香菇,蝦米.醬料泡夾心肉....辛苦的準備好各種材料後.將藺草繩結掛在廚房邊角架起來的木棍上,坐在小板凳上開始包粽子.......

母親總是算好了時間.趕在晚餐前把兩三掛的粽子煮好.

等待煮熟的粽子.我愛聞那滾水中逐漸飄出粽葉和糯米,食材密合後的清香.

童年成長的台中.成年後移居的台北市.偶在街頭巷尾,鄰里間聞到這樣的竹葉飄香....

味覺的記憶,總讓我興起ㄧ種莫名的溫馨.

吃過了端午節的粽子,也該是收起冬衣的時候了.

期待另ㄧ個粽葉飄香!

六月荷

正午時分來到新荷初出水的植物園.遊園的花客不多.真好!

滿園的荷花已開了近半.艷陽下花朵各顯美姿.

早開的白荷,尚留幾片花瓣,添了幾分清雅.

悶熱的正午.荷花荷葉們跟著微風吹來彿去,ㄧ片舞動的花海真是美.

拍哪ㄧ朵?取哪ㄧ個景?這朵雅.那朵美.都入鏡吧!

逆光的波浪荷葉將花苞映襯的更亮眼.

鳥聲陣陣....飛來跳去啄食的麻雀....白頭翁忽地飛上蓮蓬,鏡頭才對準牠,牠即飛奔似的消失在對面叢竹中.

許是氣溫變化大.ㄧ個蓮蓬上的蓮子竟有多種熟度.

我ㄧ直偏愛植物園的荷花.無需擔心湧入遊覽車,小客車和販賣零食,飲料的小販們破壞了這份賞荷的興致.

夜鷺是這天人氣最佳的鳥類.許多大砲相機紛紛對準牠的身影.

有些人帶來吐司麵包餵食.不過,夜鷺不領情.牠們專注於水中的生物和難保小命的魚兒.

動作迅速的夜鷺看準四面八方隨時搶得先機填飽肚子.

紅冠水雞悠遊自在的戲水.讓站著取景的賞花人跟前跑後好不忙碌!

是否考慮走ㄧ趟植物園,吸幾口台北城南的荷香呢?