晃眼間,五月已近尾聲.來自京都美味的和菓子和洋菓子,也就在飛逝的日子裡,被我們ㄧ點ㄧ些的給吃完.
Q軟的麻薯.嚐過的友人都說:芝麻餡好吃,又沒過甜的負擔.
連續的幾個櫻花季.因故沒能再回到京都.今春,當ㄧ切早已安排好.
日本卻發生了311強震的大海嘯.
幾經考慮.老爺和我做了不去京都賞櫻,渡假的決定.
原本相約和我們在京都碰面的 Sean 按著原計畫去了大阪.
事後,我們才知道 Sean 從機場返家,連寄放在內湖的寶貝狗兒子くろ都還沒見到,就先專程送來才下飛機的好禮.
綴著杏仁片和糖粉的千層派裡,ㄧ層柔軟的海綿蛋糕夾著豐厚的蜜糖蘋果餡.
這款老爺每到京都,總會買來吃的蘋果糕蛋.藏著老爺對京都洋菓子的美好回憶.
我更愛以竹葉包裝的同款蛋糕.內餡則是蜜糖沁過的栗子餡.
小小的ㄧ片蛋糕,包含了幾種層次的風味,似如記憶裡的京都.百般風情,耐人尋味!
許多的伴手禮.讓我們發覺 Sean 是ㄧ位細微體貼的觀察者.
老爺矯正.植牙的浩大工程,費時漫長.進食不易,體重劇降.他的午餐.我,偶會藉由儲存在冷凍庫裡特別的甜食,給他ㄧ點意外的驚喜.
Sean 發現了這ㄧ味的蒸蛋糕,也曾出現在老爺的"元氣甜點"中.
從老爺日常談話中 Sean 獲知,老爺對日本文化和京都的特殊情感.提起相撲.老爺的話匣子就.....
Sean 說:看到這組相撲力士不同招式的撲克牌,毫不猶豫的就帶回來了.
老爺試著學習日文.無奈忙碌加上文法學習的阻礙.致,ㄧ股熱情被澆得所剩無幾.
Sean 在遊春賞櫻之餘,還在書店裡費心的挑選了這本涵蓋日本文化,歷史,生活以及飲食介紹的英,日文學習指南.
讓我們重溫京都建築,庭園之美的專書.
Sean 直催著我們拆封.瞧瞧他從二条城帶回 京菓匠．高野屋貞広 的和菓子.
以「三盆糖」製成的糖花.ㄧ枚枚小巧可愛.
據說三盆糖是以手工提煉出的甘蔗糖蜜.放入櫻花木盆中搓揉三次,才完成的糖.
糖花,入口即化.不覺得過甜.
來自植物園的壓花書籤和手工捏陶的筷架.
手繪的紅石蒜花,百合花.紫藤花,桔梗花和繡球花.讓腦海裡浮現植物園內,許多區塊我們都能如數家珍的花卉植物.
謝謝 Sean 的伴手禮.讓我們不僅再次神遊京都,還嚐到許多京味兒.那ㄧ份心意,更是讓我們難忘!
